Изучить специфику законодательства Российской Федерации в сфере бухгалтерского учета, специфику особенностей отражения в бухгалтерском учете складских операций, операций учета материальных ценностей, расчетных операций, операций движения денежных средств на предприятиях общественного питания.
Категория слушателей:
Главный бухгалтер, специалист бухгалтерских служб, технолог, калькулятор.
Эта программа для вас, если вы хотите…
Повысить свой уровень квалификации;
Научиться заполнять калькуляционные карты, вести учёт сырья, материалов и пр.;
Овладеть навыками работы с отчетными документами предприятий общепита.
Задачи курса:
Раскрыть понятие цены, ее роль в организациях общественного питания;
Рассмотреть порядок формирования технологических и технико – технологических карт в организациях общественного питании;
Рассмотреть порядок формирования калькуляционных карт.
Методы обучения:
Обучение проходит в специальном разделе сайта. Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления. Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку. Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе). Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующими данный курс, можно на форуме, чатах.
Требования к слушателям:
Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:
Обратите внимание!
Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой;
Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора;
Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.
Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:
Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании;*
При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент;
Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).
Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.
Внимание! Принимаются лица от 18 лет.
Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.
*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.
Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.
Учебный план:
Особенности ценообразования и калькуляции на предприятиях общественного питания
№ п/п
Наименование дисциплин
Общая трудоемкость, в акад. час.
Модуль I. Роль ценообразования и методы ценообразования в организациях общественного питания
1.1.
Цена, её роль в организациях общественного питания
10
1.2.
Принципы ценообразования в организациях общественного питания
12
1.3.
Основные методы ценообразования в организациях общественного питания
12
Модуль II. Формирование технологических и технико – технологических карт в организациях общественного питания
Модуль III. Формирование калькуляционных карт. Применение программных продуктов в организациях общественного питания
3.1.
Формирование калькуляционных карт
12
3.2.
Применение комплексной автоматизации в организациях общепита
12
3.3.
Современный маркетинг в организациях общественного питания
11
Итоговая аттестация
3
Итого
108
Центр рабочих профессий в Санкт-Петербурге обычно является образовательным учреждением или организацией, которая специализируется на предоставлении обучения и подготовке рабочей силы в различных профессиональных областях. Эти центры предлагают курсы и программы, которые позволяют студентам и учащимся развивать навыки и компетенции, необходимые для успешной работы в конкретных профессиях или отраслях.
Центры рабочих профессий в Санкт-Петербурге играют важную роль в подготовке рабочей силы и обеспечении трудовых ресурсов для различных отраслей и регионов. Они способствуют профессиональному развитию и повышению квалификации работников в различных профессиональных областях Санкт-Петербурга.
Комментарии